Değirmendere Yalı Mahallesi Reşat Nuri Caddesi Tetik Apt. No:5/B ( Çınarlık Meydanı Yanı) adresinde Müjgan TOSUN tarafından 2019 yılında hizmete açılan Aşkana Çibörek, kısa sürede Değirmendere’lilerden beğeni aldı.
İşletmeciliğini ve çibörekleri kendi yapan Müjgan TOSUN Çiğbörek hamurunun kabarması ve yumuşak olması gerekir.
Çiböreğin özelliği, konulan kıymalı harcın çiğ olması ve kızgın yağda hamurun içinde pişmesidir. Aşkana Çibörek Evi olarak çiğbörek konusunda oldukça iddialı olduğuklarını ve değerli Değirmendere halkını çiğböreği denemeleri için çiğbörek yemeye davet ediyorlar.
